Darjeeling 1st flush Phuguri 2023 Grand Cru<DAMMANN Frères Best

Cette 15ème récolte depuis le début de l'année nous offre un lot très équilibré. Tasse à la texture lisse développant une saveur distincte et tout en douceur. Bouche harmonieuse, fleurie, soyeuse, douce et rappelant les arômes savoureux du muscat.Récolte : Fine, à la main.Détail Jardin : Situé à la frontière avec le Népal, dans la vallée de Mirik. Détail production : 500 kg de feuilles fraîches ont été nécessaires pour produire ce lot de 70 kg.Date de Récolte : Le 30 Mars et le 1 Avril.Particularité : Lot provenant exclusivement de la parcelle Dammann dans ce prestigieux Jardin.Commentaires de l'expert : Un des meilleurs lot dégusté cette année, qui malgré une carence en pluie de près de 50% a su façonner un lot tout en fleurs(rose) et en muscat ! Un enchantement.Moment de dégustation : Toute la journée.Food Pairing : Salade de fruits frais.